Сюжет киноленты фильма «Шоколад» (2000) рассказывает нам о женщине по имени Виенн, владелице шоколадного магазина. В нем есть всё: и стеллажи с шоколадными конфетами, и шоколадный торт, шоколадное печенье, квадратики из горького шоколада с перцем чили, кокосовые конфеты из Гватемалы, горячий шоколад. Просто рай для сладкоежек.
Мы с вами тоже сможем прочувствовать атмосферу этого магазинчика, приготовив тот самый горячий шоколад с перцем чили.
Вам понадобится:
- Молоко (3,5%) — 1 л
- Темный шоколад (60-70% какао) — 400 г
- Корица — ½ ч.л.
- Сливки (10-20%) — 100 мл
- Мёд — 100 г
- Перец чили (молотый) — щепотка
Приготовление:
В кастрюлю наливаем молоко, добавляем мед и корицу. Как только молоко начинает закипать, снимаем с огня. Если на этом этапе вы использовали палочки корицы, их нужно убрать. Далее добавляем растопленный шоколад к нашей смеси. Перемешиваем и оставляем на 5 минут. Сливки взбиваем в густую пену. Разливаем наш шоколад по кружкам и сверху добавляем 2 столовые ложки сливок. Сверху добавляем молотый перец чили.
Приятного аппетита!