Николино ла Гроттерия родился в городе Альбенга на севере Италии, работает пицца-шефом в траттории «Папа Карло» и уже 9 лет живёт в Новосибирске. Николино — первый герой нового проекта «Жить в России». Герои проекта рассказывают, почему они переехали, остались и не планируют уезжать.
от первого лица
Начало пути
Уже в 17 лет я начал работать как повар-пиццер в ресторане вместе с мамой — она на тот момент уже 25 лет работала там. После того как прежний хозяин ушел на пенсию и продал ресторан, я начал немного работать по разным сторонам — на севере, юге и тд. Стабильности, к сожалению,не было даже 15 лет назад: я работал 4 месяца на одном, потом 4 месяца на другом месте. В летний сезон работать на море, зимой переезжать на север — просто устал.
Мне было уже 35 лет, когда я переехал из Италии — получается, уже 15 лет там не живу. До Новосибирска я жил и работал в Шерман-Шейхе. Можно сказать, что моя история начинается там.
.jpg)
Родители…они меня не поняли. Конечно, были не очень рады. Они менталитетом еще не современны как сейчас. Конечно жалко, потому что далеко, особенно сейчас родители уже пожилые, а в Италию летать очень сложно. Хочется хотя бы маленько помогать, а не получается.
В Египте я работал 5 лет и во время работы познакомился со своей женой — она тогда приехала на отдых. Мы просто гуляли, общались, а потом я взял отпуск и приехал в Новосибирск, чтобы с ней встретиться. После того как у меня закончился контракт в Египте, я через несколько месяцев переехал сюда.
Переезд в Новосибирск
Я приехал в Новосибирск в 2013 году, почти 10 лет живу здесь. Помню, это был октябрь. Конечно, в сравнении с Египтом это другая планета: там зимой +23 и это считается холодом, а здесь бывает и - 30. Конечно, климат другой, но в Новосибирске я сразу заметил, что есть много возможностей, а для меня это было важнее. Город не туристический, но для бизнеса очень хороший, я считаю.
Это семейная работа: бабушка была поваром, мама повар — не знаю, днк такой, наверное.
Работу я нашел спустя полгода. Я сам не захотел устраиваться сразу как только переехал, потому что плохо знал русский и постепенно после переезда начал его учить — мне в этом помогала жена. Поэтому начал работать, когда был готов к этому. Если бы я хотел, я работу нашёл бы сразу.
Мне очень повезло: я нашел коллектив, который стал моей второй семьей и не случайно я девять лет уже работаю здесь.
Я свою работу люблю. Более 30 лет я работаю поваром, шефом, пиццайоло. Мне моя работа нравится. Просто это семейная работа: бабушка была поваром, моя мама повар — не знаю, днк такой, наверное.
О возможностях
Первые два-три года зимой мне было тяжело и хотел переехать на юг. У меня двое детей, и я заметил как зимой сложно. Моей жене было тяжело с маленькими детьми, их надо постоянно тепло одевать, прикладывать усилие, чтобы завести машину, отвозить детей в садик и школу. Пока ты живешь один, ты можешь переехать куда хочешь, потому что нет обязанностей ни перед кем. Когда я переехал сюда, у меня уже была дочь, жена. Уже не так легко переехать в другую страну или даже город.
В Новосибирске есть много возможностей, надо всегда смотреть плюсы и минусы. В итоге мы неплохо живем: садик и школа есть, работа есть. Здесь, я считаю, не работает человек, который не хочет работать, потому что она есть для всех. В Италии таких возможностей нет. Я могу делать сравнение между Италией и Россией так: я видел, что в последнее время, когда я жил там, для меня закрылось много дверей.
У родителей ещё есть есть вопросы, но про остальное они поняли: здесь можно строить будущее, учиться спокойно в школе и институте. В Италии таких возможностей уже нет.
Жить в России — это быть с семьей: после переезда я нашёл близких мне людей, как в быту, так и в профессиональной среде. Здесь у меня действительно много возможностей
